Le facteur de conversion potasse en soude caustique(Fconv) (Koh en NaoH) = 1,40275
Ces données vont nous permettre de calculer les effets suivants d’un savon :
Dureté
Nettoyant
Emollient
Mousseux
Crémeux
Indice de saponification SAPpour l'adjontion de soude caustique (Naoh)
Les dernières valeurs à finaliser sont :
La réduction de soude caustique pour la saponification des huiles (surgraissage)
La quantité d'eau à ajouter aux huiles
L'ajout d'huiles essentielles et fixateurs d'huiles essentielles
2 Recherche des caractéristiques du savon à réaliser. En exemple , nous allons effectuer les différentes recherches pour les huiles suivantes : - Huile d'olive - Graisse de coco hydrogénée Tableau des acides gras , indice d'iode , facteur INS
Tableau des caractéristiques de chaque huile de la recette en cours
Tableau du facteur de saponification SAP pour une utilisation avec la soude caustique (NaOH) Les éléments à considérer :
L'indice d'iode
le facteur INS (valeur en relation avec la potasse KOH)
le facteur de conversion Potasse – Soude caustique Fconv= 1,40275
La formule de transformation est la suivante : SAP (NaoH) = (indice Iode + INS) / Fconv
Le tableau complet des caractéristiques des huiles devient.
3 Réalisation et calculs d'une recette de base. Recette pour une masse des huiles totale de 1000 grammes. Soit - 700 grammes d'huile d'olive (70% du mélange) - 300 grammes de graisse de coco (30% du mélange)
Formules des données finales du savon
Dureté= (dureté huile d'olive x 70/100) + (dureté graisse de coco x 30/100)
la valeur doit se situer entre 29 et 54
Nettoyant= (nettoyant huile d'olive x 70/100) + (nettoyant graisse de coco x 30/100)
la valeur doit se situer entre 12 et 22
Emollient= (émollient huile d'olive x 70/100) + (émollient graisse de coco x 30/100)
la valeur doit se situer entre 44 et 69
Mousseux= (mousseux huile d'olive x 70/100) + (mousseux graisse de coco x 30/100)
la valeur doit se situer entre 14 et 46
Crémeux= (crémeux huile d'olive x 70/100) + (crémeux graisse de coco x 30/100)
la valeur doit se situer entre 16 et 48
Indice d'iode= (indice iode huile d'olive x 70/100) + (nettoyant graisse de coco x 30/100)
(pour cet indice plus la valeur est haute et plus le savon est sujet à loxydatio et au rancissement) la valeur doit se situer entre 41 et 70, la valeur cible est 50
INS= (INS huile d'olive x 70/100) + (INS graisse de coco x 30/100)
la valeur doit se situer entre 136 et 165, la valeur cible est 160
SAP Naoh = (SAP huile d'olive x 70/100) + (SAP graisse de coco x 30/100)
Tableau intermédiaire de la recette (valeurs arrondies)
Derniers calculs pour la recette. Réduction de soude caustique pour la saponification des huiles (surgraissage) D’une importance capitale en saponification, le surgraissage fait référence au surplus de matière grasse qui reste dans le savon quand la réaction est terminée. Cette pratique vise deux objectifs:
Conférer au savon un caractère plus émollient et hydratant
2. S’assurer que le produit fini ne contient plus de trace de soude et qu’il ne sera pas caustique et donc dangereux pour la peau
un tableau récapitulatif des surgraissages usuels.
Pour la recette en cours un surgraissage à 6% est souhaité, cela correspond donc à une réduction de 6 % de soude cautique dans la préparation. Le total de soude caustique (NaOH) qui est représenté par le facteur SAP dans le tableau plus haut a donner une valeur de 152
les formules:
1- (SAP/1000) x (quantité totale des d'huiles en grammes) = quantité de soude totale en grammes 2- (quantité totale de soude) x6/100 = réduction de soude (6%) 3- quantité de soude totale - réduction de soude = quantité finale de soude caustique (en grammes) recette: (152 /1000) x (1000) = 152 grammes 152 x 6/100 = 9,12 grammes 152 – 9,12 = 142,88 soit 143 grammes de soude caustique au final
Quantité d'eau pour la recette deux calculs sont possibles un ratio (eau/ soude finale ) compris dans des valeurs entre 1,5 à 3,0 un ratio (eau /huile totale) compris entre 30% à 38%
en prenant un ratio (eau/soude) de 2,3 cela donne soude x 2,3 =eau en grammes soit: 143 x 2,3 = 328,9 grammes valeur arrondie à 329 grammes en ratio (eau/huile ) de 33% cela donne 33/100 x 1000 soit 330 grammes
Ajout d'huiles essentielles et fixateur d'hules essentielles. Les valeurs usuelles sont les suivantes: pour les huiles essentielles - 2% à 4% du poids total des huiles pour le fixateur d'huiles essentielles - 1% à 2% du poids total des huiles
pour le recette en cours céla représente huiles essentielles = mini 2/100 x 1000 ou maxi 4/100 x 1000 soit une fourchette de 20 à 40 grammes pour le fixateur = mini 1/100 x 1000 ou maxi 2/100 x 1000 soit une fourchette de 10 à 20 grammes